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江蘇翌樺餐飲管理有限公司
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食堂承包給我們帶來的四大好處
2022-12-25第一、食堂承包可以減少企業(yè)成本，如今市場(chǎng)物價(jià)上漲，人工薪水上調(diào)，很大程度上增加了企業(yè)的成本，膳食公司的出現(xiàn)緩解了企業(yè)成本的壓力，廚房?jī)?nèi)部的人工由膳食公司支付，廚房里面的清潔用品和廚具保養(yǎng)等費(fèi)用也由膳食公司承擔(dān)。無形中減少了企業(yè)的開支，節(jié)約了成本。 …More + -
餐飲管理公司的服務(wù)質(zhì)量控制體系
2022-12-251、為客戶服務(wù)的能力和水平，確保餐廳食品安全衛(wèi)生 從采購、貯存、加工售賣、管理服務(wù)、員工培訓(xùn)、設(shè)備管理多個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施了嚴(yán)格控制。做到了時(shí)刻以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，并將標(biāo)準(zhǔn)化的管理體系融入到公司餐飲服務(wù)的每一個(gè)過程，體現(xiàn)在每一個(gè)細(xì)節(jié)，真正做到…More + -
食堂承包商賺錢注意的幾點(diǎn)事項(xiàng)
2022-12-25一、提供體貼入微的服務(wù)。對(duì)不同的客人提供別處所享受不到服務(wù)。這種體貼入微的服務(wù)，最容易念念不忘和樂于傳誦?！ 《?、營(yíng)造個(gè)性突出的氣氛。許多餐飲店依據(jù)自身的個(gè)性，創(chuàng)造出一個(gè)種富有個(gè)性特色的氣氛，充分體現(xiàn)首創(chuàng)性和獨(dú)特的勉力，吸引一群具有同樣嗜好的客人?！ ?/div>More +餐飲管理行業(yè)如何在服務(wù)上主抓重點(diǎn)
2022-12-24食堂承包企業(yè)如何在服務(wù)上提高餐飲管理的效率呢？下面南京食堂托管提示主抓以下重點(diǎn)：（4） 堅(jiān)持每天例會(huì)，即時(shí)通報(bào)當(dāng)天經(jīng)營(yíng)、服務(wù)情況和制度執(zhí)行情況，并以會(huì)帶訓(xùn)。（1） 加強(qiáng)接待服務(wù)管理，提高領(lǐng)班、主管的服務(wù)管理水平（接待、點(diǎn)菜、溝通、協(xié)調(diào)、控制、調(diào)度、觀察、反…More +餐飲管理行業(yè)在營(yíng)銷上分析競(jìng)爭(zhēng)力
2022-12-24在營(yíng)銷上，根據(jù)餐廳的實(shí)際情況，南京食堂承包主抓以下重點(diǎn)：（1） 解放思想，大膽探索，引進(jìn)合作伙伴，增加餐飲品種，共同尋找客源，增加收入。（2） 尋求兼職或?qū)Ｂ氫N售代表，采取收入提成的方式，建立客戶關(guān)系體系（調(diào)查，建檔，調(diào)整，反饋，維護(hù)，鞏固）。（3） 在繼續(xù)…More +顧客餐飲消費(fèi)習(xí)慣的多方面分析
2022-12-24(1)按顧客收入水平及職業(yè)分析 不同收入水平的顧客需要不同檔次的菜品：高收入顧客需要高品味、高質(zhì)量的菜肴；而大眾顧客則需要物美價(jià)廉食品。不同職業(yè)的顧客對(duì)菜肴的需求也不同，高級(jí)管理人員、商人有商務(wù)宴請(qǐng)的需要，工薪階層需要中低檔菜肴，而學(xué)生則需要營(yíng)養(yǎng)豐富、…More +
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